L'entrée du marché de Toyosu est-elle gratuite ?

Oui. L'accès aux bâtiments, aux galeries d'observation et au jardin sur le toit est gratuit. Vous ne payez que la nourriture, les achats et une éventuelle visite guidée. La plateforme d'observation des enchères de thon est attribuée par loterie en ligne, mais chacun peut regarder depuis la passerelle des visiteurs, au deuxième étage, sans billet.

À quelle heure ont lieu les enchères de thon à Toyosu ?

Les enchères de thon frais et congelé commencent tôt le matin, avec une observation généralement entre 5h30 et 6h30. Arrivez plus tôt que prévu, car le marché ouvre avant l'aube. La loterie passe par le site officiel de candidature, et les règles changent, donc vérifiez la méthode en vigueur avant de partir.

Quels jours le marché de Toyosu est-il fermé ?

Fermé le dimanche, les jours fériés et certains mercredis et autres jours selon le calendrier officiel, publié chaque année. Consultez-le toujours avant de venir, car un jour de semaine ordinaire peut être fermé.

Comment aller au marché de Toyosu ?

Prenez la ligne Yurikamome jusqu'à la station Shijo-mae, située au marché. Depuis le centre de Tokyo, prenez la ligne Yurakucho jusqu'à Toyosu, puis la Yurikamome pour un arrêt. La Yurikamome dessert aussi Shimbashi, donc Ginza est à environ 20 minutes.

Toyosu est-il mieux que Tsukiji ?

Ils jouent des rôles différents. Toyosu est le marché de gros avec les enchères et quelques comptoirs à sushi. Le marché extérieur de Tsukiji est la rue d'étals et de snacks qui se parcourt à pied. La plupart des visiteurs font les deux dans la même matinée.

Toyosu : enchères de thon et sushis

Le marché aux poissons de Toyosu est le marché de gros de produits de la mer de Tokyo et le plus grand du Japon. Il a remplacé le marché intérieur de Tsukiji en 2018. Les enchères de thon, les comptoirs à sushi du marché et un petit complexe de restaurants et d’onsen voisin en font une bonne sortie matinale, et la plupart des visites durent de deux à quatre heures. Horaires et règles indicatifs, en 2026.

Observer les enchères de thon

Les enchères de thon sont la raison de la venue de beaucoup de visiteurs. Les thons congelés sont alignés au sol et les acheteurs les inspectent à la lampe et au crochet avant d’enchérir, dans un échange rapide et criard. Le thon frais suit un processus semblable.

L’observation se fait depuis des galeries surélevées derrière une vitre : on regarde, on ne marche pas dans la salle.
Les enchères commencent tôt le matin, avec une observation d’environ 5h30 à 6h30. Prévoyez d’arriver avant 5h00 : les transports publics démarrent tard et un taxi ou une Yurikamome matinale est souvent nécessaire.
La plateforme d’observation des enchères est attribuée par loterie. Vous postulez sur le site officiel de candidature de Toyosu pendant les périodes ouvertes chaque mois, et les gagnants sont prévenus par e-mail environ deux semaines plus tard. Selon le gouvernement métropolitain de Tokyo, les candidats non retenus peuvent toujours regarder depuis la passerelle des visiteurs au deuxième étage. Ne payez jamais un tiers pour une place.
Il n’y a pas d’enchères les jours de fermeture, et les gros thons ne sont pas mis aux enchères tous les jours.

Si vous ne pouvez pas venir à l’aube, les galeries donnent encore sur les halles de gros en milieu de matinée, plus calmes et rangées. Les règles de photographie sont affichées sur place.

Horaires et jours de fermeture

Selon le gouvernement métropolitain de Tokyo, le marché est ouvert de 5h00 à 17h00, mais chaque boutique et restaurant a ses propres horaires, et la plupart des comptoirs ferment vers 14h00. Le marché est fermé le dimanche, les jours fériés et certains mercredis d’après un calendrier officiel annuel. Vérifiez-le à chaque visite, même si vous êtes déjà venu.

Les sushis de Toyosu

Les comptoirs à sushi du bâtiment des poissons sont l’attrait principal pour le déjeuner. Parmi les adresses connues : Sushi Dai, Daiwa Sushi et Sushi Bun. Un omakase coûte généralement environ 4 000 à 7 000 ¥ par personne en 2026. La file peut atteindre deux à trois heures dans les comptoirs les plus célèbres : venez à l’ouverture, envoyez une personne faire la queue, ou choisissez une adresse plus calme. Beaucoup n’acceptent que les espèces, prévoyez des yens.

Sans file d’attente, il existe des sushis sur tapis roulant et des kaisendon (bols de riz au poisson cru) dans d’autres restaurants du complexe. Pour un plan sushi plus large, consultez notre guide gastronomique de Tokyo.

Senkyaku Banrai

À côté du marché, Toyosu Senkyaku Banrai est un complexe de style Edo avec restaurants, marché alimentaire et boutiques. Il propose un bain de pieds gratuit et, séparément, un onsen (Manyo Club) à entrée payante. Les horaires varient selon les commerces, la plupart ouvrent le matin et ferment le soir. C’est une bonne deuxième étape une fois le marché fermé, pour des souvenirs, des fruits de mer ou un bain.

Comment s’y rendre

Prenez la ligne Yurikamome jusqu’à la station Shijo-mae, l’arrêt du marché. Depuis Shimbashi, comptez environ 20 minutes. Depuis la station Toyosu (ligne Yurakucho), changez pour la Yurikamome, un arrêt. La station est à quelques pas des bâtiments. La même ligne dessert teamLab Planets : une matinée à Toyosu se combine bien avec teamLab Planets Toyosu l’après-midi.

Toyosu ou Tsukiji ?

Le marché extérieur de Tsukiji est le côté étals et snacks resté sur l’ancien site, plus facile à parcourir sans plan. Beaucoup font les deux : Toyosu pour les enchères et les sushis, puis Tsukiji pour le tamagoyaki et les en-cas. Pour Tsukiji, voyez nos activités à Tokyo.

Visites guidées

Une visite guidée aide pour les règles des enchères et pour commander aux comptoirs. Cherchez des visites des marchés de Toyosu et Tsukiji sur GetYourGuide ou les visites gourmandes de Tsukiji pour un petit-déjeuner guidé. L’entrée du marché est gratuite, aucun billet à acheter.

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Marché aux poissons de Toyosu : enchères de thon et sushis

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