别府旅游指南：日本的温泉之都

别府是位于九州东北海岸大分县的城市，人口约12万。它坐落在地热活跃的盆地，地下鹤见岳火山的活动使这里的温泉水量居全球城市之首，每天约8,300万升，来自2,800多处泉眼。就全国而言，只有冰岛的地热系统总体温泉产量比日本更高，而在日本国内，别府的产量远超其他任何温泉城市。

从排水口、屋顶和街边喷口升腾的蒸汽并非偶然或装饰，而是一种持续存在的真实景象，让别府有一种真正超凡脱俗的氛围，冬季冷空气使蒸汽柱从远处清晰可见时尤为如此。走在城市上方山丘中的主要温泉区铁轮，伴着地面沸水的声响和硫磺的气味，是只属于此地的体验。

别府八大地狱

别府地狱巡游（Jigoku Meguri）是分布在城市两个区域的壮观温泉景观：铁轮（6处）和柴石（2处），相距约2公里。联票（¥2,200）涵盖8处官方地狱中的7处，单个入场¥400。

**海地狱：**最上镜的一处，98°C的池水呈现非凡的钴蓝色，由溶解的硫酸铁化合物造成。水面持续冒着蒸汽，观景台近距离环绕着池子。旁边设施可在主火山口旁的小池中煮温泉蛋。

**血之池地狱：**由溶液中的铁和镁化合物造成的浓烈锈红色池水。颜色震撼，与周围绿色景观反差强烈。「血之池」之名可追溯至8世纪，是日本有记载的最古老温泉景观之一。

**龙卷地狱：**每30至40分钟喷发一次的间歇泉，可喷至约25米，之后被混凝土顶盖压住。看喷发需要在现场等候，到达时间不一，但电子计时板会显示完整的喷发周期。

**釜地狱：**由几处池组成的复合体，包括沸腾的泥池，各自展示不同的矿物颜色和质地。园内摊位可品尝用温泉蒸汽烹制的食物（鸡蛋、布丁、玉米）。

**鬼山地狱：**一处水温异常高（约50°C）的大型热池，养殖了一个相当规模的鳄鱼园，约80只鳄鱼生活在利用天然热水加温的围栏中。组合相当少见。

**山地狱：**山坡上一系列小规模的热泉景观，主要特色是在火山余热加温的围栏中饲养的河马、火烈鸟及其他暖地动物，组合奇特。

**白池地狱：**由二氧化硅化合物形成的乳白色池，旁边有用热泉水加温的金鱼池。

**金龙地狱：**第八处位于柴石，戏剧性最低，但值得一提的是从混凝土龙形结构中喷出的蒸汽，主要是视觉效果，而不是天然现象。

别府地狱导览团用半天时间走完整条环线，并附带地质背景讲解。如果你想了解每种泉水背后的火山科学，而不是自己阅读标牌，这是实用的选择。

全部走完需3至4小时。铁轮的6处可以步行，前往柴石的血之池和龙卷则需要乘短途巴士或出租车。

公共澡堂（Sento）

除了地狱巡游，别府最地道的温泉体验在公共澡堂（sento）：当地居民每天使用、也欢迎游客的社区浴场。别府大多数澡堂比专门建造的度假设施更古老、更有氛围。

**竹瓦温泉（1879年）：**别府建筑最出众的澡堂，是明治时代的木造建筑，有大屋顶、配木质装置的中央浴室，以及传统砂浴设施。砂浴（sunamushi，¥1,500）是躺在天然加热的砂地上，工作人员用海砂把你埋到脖子，持续10至15分钟。普通泡汤（¥300）另付。营业时间8:00至22:30，每月第三个周三休息。

**瓢箪温泉：**别府设施最全的私营温泉（¥820），有室内外浴池、砂浴、瀑布浴、蒸汽房和冷水池。户外区有城中独一无二的阶梯瀑布池。24小时营业。

**浜胁温泉：**纯粹为当地人设的社区澡堂（¥200），没有任何游客设施，只有两个浴池和更衣室，没有英语。是全城最便宜的泡汤体验，也是最地道的日常，傍晚当地居民下班后最忙。

别府多数澡堂每人收费¥200至500，要求游客进入公共浴池前在淋浴区彻底洗净身体。多数设施禁止纹身。

地狱蒸料理

地狱蒸（Jigoku-mushi）利用直接从地面冒出的火山蒸汽，在竹蒸笼中烹饪食物，是别府独有的烹饪方式。铁轮地区的地狱蒸工房（10:00至20:00营业，周三休息）允许游客在邻近商店购买生食材，再在专门建造的蒸汽喷口站点烹制。

典型流程：购买食材（鸡蛋每个¥100，玉米¥200，土豆¥200，整颗蔬菜¥200至400，海鲜包¥500至1,200），放入竹蒸笼，插入蒸汽喷口10至30分钟（时间因食材而异，告示牌有显示）。一顿丰盛蒸餐总花费为每人¥1,000至2,500。

蒸汽烹制的食物风味浓缩，尤其是鸡蛋，蛋黄致密绵滑，与常规烹饪不同。用70°C温水慢煮而非蒸汽的温泉蛋（onsen tamago）口感更软、中心更流心，海地狱每个¥100。

别府与由布院

大分县的两大温泉目的地吸引不同类型的游客，理由也都合理。了解差异有助于选择住在哪里。

**别府：**城市更大（12万人口），住宿更实惠（每晚¥8,000至20,000），有完整的地狱巡游和砂浴，步行范围内有多种泉质，氛围更粗犷、更平民化，更适合独自旅行者以及重视温泉体验数量和多样性的人。

**由布院：**小型度假镇（1万人口），高档旅馆氛围（含晚餐和早餐每人¥25,000至80,000以上），可漫步金鳞湖畔，有精品店，更浪漫、更精致，更适合追求奢华旅馆体验的情侣。

两处可以结合：由布院距别府乘巴士45分钟（往返¥880），从别府出发是很好的一日游，反之亦然。

前往别府

**从福冈（博多）：**JR特急Sonic，约2小时，指定席¥6,030，每天多班。

**从大分机场：**大分机场利木津巴士，45分钟，¥1,500。机场有飞往东京（ANA、JAL）、大阪和名古屋的航班。

**从熊本：**JR经大分，约2小时30分钟，¥5,100。

抵达后，我们的别府交通指南有关于巴士、火车和温泉环线的更详细信息。

别府市内交通

巴士是别府市内的主要交通方式。龟之井巴士（Kamenoi）覆盖全市，包括所有地狱景点（从别府站出发的26路巴士前往铁轮地狱，16路巴士前往柴石地狱）。单程车费¥170至400；别府市内一日乘车券（¥900/天）可在市内无限次乘坐龟之井巴士。别府站有出租车。

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别府属于九州地区。想了解日本最南端的主岛，请参阅我们的九州地区指南。想全面了解日本各地的温泉泡汤，请参阅我们的温泉指南。

出行前值得查看的官方资源：日本国家旅游局、环境省国立公园页面。

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